Яйца в «чашечке»
Ингредиенты:
Яйца - 4шт.
сливочное масло 2 ч. ложки
4ломтика ветчины
зелень
сухарики из бородинского хлеба
листья салата
сметана
тертое яблоко – все по вкусу.
Приготовление:
Маленькие металлические формочки (тарталетки) смазать сливочным маслом и выложить в них тонко нарезанные ломтики ветчины. В каждую формочку залить смесь из взбитых подсоленных яиц зеленью, посыпать сверху мелкими сухариками. В сковороду налить воду на высоту 1-2 см, разместить в ней формочки, накрыть сковороду крышкой и поставить на сильный огонь на 5 мин. Выложить ветчинные «чашечки» на блюдо, покрытое салатными листьями, полить сметаной, посыпать тертым яблоком.
