Салат из зелени
Состав:
Картофель — 1 шт.,
помидор — 1/2 шт.,
огурец — 1/4 шт.,
салат зеленый — 2—3 листика,
яйцо — 1/4 шт.,
сметана — 1 ст. ложка,
раствор соли — 1/2 ч. ложки,
щепотка укропа.
Приготовление:
Картофель очистить, сварить, огурцы и помидоры нарезать небольшими тонкими ломтиками, зеленый лук тонко нашинковать, а листья зеленого салата после удаления стеблей и черешков разрезать на 2-3 части. Яйцо сварить вкрутую, белок мелко порубить, желток тщательно растереть и смешать со сметаной. Подготовленные овощи заправить раствором соли и сметаной, смешанной с желтком, уложить на! тарелку или в салатник.
