Суп-пюре «Сеньор-помидор»
Состав:
1 помидор,
1/2 морковки,
1/4репы,
1/4 головки лука,
манная крупа— 1 ст. ложка,
молоко— 3/4стакана,
вода — 3/4 стакана.
Приготовление:
Морковь, репу, петрушку и лук мелко нарезать, залить водой и варить 30 мин. Помидор протереть, добавить к овощам, довести до кипения, засыпать манную крупу и варить при слабом кипении 7 мин. Влить кипяченое молоко, посолить. В готовый суп добавить сливочное масло, посыпать зеленью и подать с гренками.
