Мясной (рыбный) пудинг
Состав:
Мясо (филе рыбы) — 50 гр.,
булка — 15 гр,
молоко — около 50 гр,
1/2 яйца
Приготовление:
Мясо (филе рыбы) вместе с размоченной в молоке булкой дважды пропустить через мясорубку, посолить, развести молоком до кашицеобразной консистенции, добавить 1/2 желтка, перемешать, ввести 1/2 взбитого белка. Переложить массу в смазанную маслом формочку и варить на пару 40-45 мин.
